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Bienvenue à la bière de récolte 2023 de la brasserie Cambier !
Une bière artisanale qui fait la part belle au local et à l’authenticité, c’est la levure Cambier qui a été utilisée pour ce brassin, la même levure que dans les Mongy Blonde, Triple et Ambrée ! Bière fraîche et désaltérante avec un nez épicé et d’amples notes résineuses en bouche elle a été brassée avec du CHINOOK frais de la Ferme de la Clairvoie à Méteren dans les Flandres !
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Hauts de France
Barley Wine
Brasserie Cambier
Bouteille de 75 cl
Conventionnelle
6,3 %
Eau, malts, houblon Chinook et levures
Fermentation Haute
Traditionnel
A déguster sans tarder
6 - 8°
La brasserie CAMBIER est une brasserie urbaine de bières artisanales installée à Croix à proximité de Lille dans le Nord. Elle a pour philosophie de réintroduire la fabrication de la bière au plus près des consommateurs.
La brasserie CAMBIER propose une large gamme de bières, invitant les consommateurs à la découverte des saveurs brassicoles du monde d’aujourd’hui et d’hier.
Le logo de la brasserie est d’ailleurs inspiré de l'étoile du brasseur : c'est une représentation symbolique de l'alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (eau, feu, terre, air) intervenant dans le process de fabrication.
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( 21.984 )Le Barley Wine est une bière forte brassée à partir de malt d'orge et qui a souvent une forte teneur en alcool. Malgré son nom, ce n'est pas un vin mais une bière, et il est ainsi nommé en raison de sa forte teneur en alcool, qui est similaire à celle du vin.
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