Tu veux te lancer dans l’univers des bières artisanales, mais tu as peur d’être perdu ?
On a une bonne nouvelle pour vous : il existe des styles parfaits pour débuter, sans risquer d’être trop surpris par l’amertume ou des arômes trop puissants.
Voici la sélection de notre biérologue, avec des bières accessibles, parfaites pour une première dégustation réussie.
1. La bière blonde artisanale : la base revisitée
On commence avec un classique. Mais attention : une bière blonde artisanale, ce n’est pas une simple bière fade et insipide, à l’image des bières industrielles que tu peux avoir l’habitude de boire. On vous parle ici de blonde florale, légèrement fruitée, ultra-pintable.
👉 La bière idéale si tu veux garder tes repères tout en montant en qualité.
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2. La bière ambrée : rondeur et volupté
Avec sa robe cuivrée et ses arômes de caramel, pain grillé ou fruits secs, la bière ambrée artisanale est parfaite pour ceux qui veulent un peu plus de rondeur sans amertume.
🧀Accompagne-la d’une d’une bonne raclette : ça matche à tous les coups.
3. La bière blanche : légère, fruitée, rafraîchissante
La bière blanche est idéale pour ceux qui souhaitent des bières légères et aromatiques. Notes d’agrumes, d’épices, parfois de banane : c’est frais, facile à boire, et souvent peu alcoolisé.
👉 Une bonne Witbier ou Hefeweizen artisanale, et c’est l’été en bouteille.
4. Session IPA : l’amertume en douceur
Tu veux comprendre ce qu’est une IPA sans partir sur une bombe houblonnée ? La Session IPA est pour toi. Faible en alcool, légère en amertume, mais avec des arômes d’agrumes ou de fruits tropicaux très fun et so juicy !
Tiens, tu veux découvrir les meilleurs IPA à ne pas manquer ? Découvre notre Top 5 des bières IPA à ne pas manquer !
5. Stout léger : le dessert en bouteille
Tu aimes le chocolat noir ou le café ? Essaie une Milk Stout douce ou un Porter léger. Contrairement aux idées reçues, toutes les bières noires ne sont pas fortes ou amères !
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🍽️ Et les accords mets & bières ?
C’est bien gentil tout ça mais on mange quoi avec toutes ces bières !
Alors on met chaque bière avec le bon plat !
– Blonde → Pizza
– Blanche → Fromage frais
– Ambrée → Viande Grillée ou raclette
– IPA → ¨Plats épicés
– Stout → Dessert au chocolat
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