Accueil Cave à vins Vin Blanc Côte de Beaune Domaine Françoise et Denis ClairPuligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017
Bouteille de vin Puligny Montrachet Premier Cru La Garennedu Domaine Françoise et Denis Clair en Bourgogne
Vin de Bourgogne

Puligny-Montrachet AOCVin Blanc 13 % Vol.

Domaine Françoise et Denis Clair Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017

Vous ne pourrez que tomber sous le charme de ce superbe Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne du Domaine Françoise et Denis Clair.
Il distille au nez un superbe bouquet sur les agrumes et les fleurs. L’attaque en bouche est vive et fraiche. La bouche présente un beau volume bien équilibrée entre gras et tension. La finale est d’une longueur incroyable.
Un superbe Puligny-Montrachet que vous pourrez cacher au fond de votre cave pendant plus de 10 ans ! A vous de voir 😉

 

L’avis des Experts sur cette cuvée
Guide de la Revue du Vin de France 2020 :  16/20 (Millésime 2017)

L’avis des Experts sur le Domaine Françoise et Denis Clair
Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐
Revue du Vin de France 2020 : ⭐

à l'unité

65,00€

dès 6

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Ce Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne du Domaine Françoise et Denis Clair est d'une petite parcelle située à Puligny-Montrachet sur le hameau de Blagny. Les vignes sont âgées d'environ 60 ans.
Cette parcelle située en hauteur et orientée plein sud permet de donner des vins très frais et bénéficiant d'une belle tension sur la jeunesse.

Côté cave, les raisins subissent un léger foulage avant pressurage pneumatique. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont effectuées en fût. Les vins sont ensuite élevés en fut pendant 15 mois.

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Langouste et homard
L'idée FAB : Des œufs brouillés à la truffe

 

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Producteur

Domaine Françoise et Denis Clair

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2017

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique en fûts. Élevage en fûts.

Sols

Calcaires

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Prix

> 50 €

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Domaine Françoise et Denis Clair

Le Domaine Françoise et Denis Clair fait partie de ses domaines que nous aimons dénicher pour vous ! 
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 14 hectares de vignoble concentrés sur Saint-Aubin et Santenay et couvre les climats les plus qualitatifs des deux appellations : Clos de Tavannes et Clos des Mouches sur Santenay, Les Murgers des Dents de Chien, En Remilly et Sous Roche Dumay.
Sous l'impulsion de Jean-Baptiste Clair, le domaine produit des vins blancs de Bourgogne brillants, cristallins avec une belle densité saline.

Voir la fiche du domaine
Jean-Baptiste Clair du Domaine Françoise et Denis Clair

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