Fleurie Greta Carbo de Marc Delienne
Vin du Beaujolais

Nouveauté !

Fleurie AOCVin Rouge 13,5 %

Marc Delienne Fleurie Bio Greta Carbo 2020

Greta Carbo est l’une des cuvées iconiques de Marc Delienne.
Des notes harmonieuses de fruits rouges au nez. La bouche présente une belle matière, soyeuse. Ce vin vous marquera par son équilibre et sa finale longue et fruitée. Marc Delienne nous confirme qu’il est une figure incontournable de l’appellation et de la région.

 

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Greta Carbo est un vin du Beaujolais en appellation Fleurie signé Marc Delienne.

Situés au sud-est du vignoble de Fleurie, les sols sont limono-sableux, issus de roches primaires (granites) ou alluvions anciennes, à la profondeur faible.

Agées de plus de 60 ans les vignes, de gamay noir, sont plantées à la densité d’environ 11.000 pieds/ha, et taillées en gobelet. La végétation est conduite assez haut. Les sols sont travaillés.

La vendange est manuelle en petites caisses, tri à la cave. Le raisin est refroidi en chambre froide à 5°, puis encuvé délicatement. La cuve béton, saturée en gaz carbonique, est fermée et maintenue à 8°. Les jus sont extraits chaque jour. Pressurage au bout de trois semaines, fin de fermentation en cuve inox.

Les vins sont ensuite élevés 4 mois en barriques de 5 vins, dès la fin de la fermentation alcoolique.

Le domaine est certifié en Agriculture Biologique et en Agriculture biodynamique (Demeter).

Accords mets & vins>

Un Quasi de veau rôti au thym

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin du Beaujolais

Sous région

Beaujolais

Producteur

Domaine Marc Delienne

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Millesime

2020

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Gamay

Vinification

Vendanges Manuelles. Macération carbonique en cuve béton. Fin de fermentation en cuve inox. Elevage de 4 mois en barriques de 5 vins.

Sols

Limono-sableux,

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

15 °

Le domaine

Marc Delienne est l'une des figures incontournables de Fleurie dans le Beaujolais.
Et pourtant, Marc est arrivé dans le beaujolais un peu par hasard.

Marc Delienne est depuis toujours un grand amateur de vins. Il a mené une belle carrière à Paris à l'informatique. Vers 50 ans, il décide de vendre ses activités pour devenir vigneron.
Direction le Sud de la France et la Provence. C'est ici que Marc apprendra le métier sous la tutelle d'Eloi Durrbach, vigneron au célèbre domaine de Trevallon.
Cette rencontre fut décisive dans la vie de Marc Delienne.
Marc se met alors en quête d'un domaine à racheter. En 2015, il achète un domaine de 14 hectares à Fleurie, dans le Beaujolais. Marc croit très vite au potentiel de la région et de cette belle appelation pour produire de grands vins.
Le terroir unique, caractérisé par des sols granitiques et un microclimat idéal, offre les conditions parfaites pour cultiver le Gamay.

Marc entreprend des travaux importants (rénovation de la cuverie) et entame la conversion totale à la biodynamie. Marc Delienne est un fervent adepte des principes biodynamiques. Il veille constamment à ce que le sol, la plante et son environnement soient en parfaite symbiose.
Pour lui, le vin se fait avant tout à la vigne. Travail des sols, travail en vert... Un grand soin est apporté à la gestion du vignoble.
En cave, les vinifications sont conduites le plus naturellement possible. Les vins sont vinifiés en cuve béton sans souffre, en macération carbonique sur vendanges entières. Les vins sont ensuite élevés en foudre pour la plupart des cuvées.

Marc cherche à produire des vins naturels, purs et expressifs. Ces vins sont loués pour leur complexité, leur caractère et leur équilibre.
Ce n'est donc pas un hasard si Marc Delienne est devenu en quelques années l'une des figures incontournables de l'appellation et de la région.

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Domaine Marc Delienne

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