Accueil Cave à bières Spontanée La Maison RomaneLa Maison Romane Mousse Sauvage – Cueillettes d’Automne 2022
biere sauvage cueillette d'automne la maison romane
Spontanée

Nouveauté !

Bière Blonde Bourgogne 5,5 %

La Maison Romane Mousse Sauvage – Cueillettes d’Automne 2022

🍂 L’automne en Bourgogne à l’honneur !

Cette mousse sauvage de la Maison Romane est travaillé par le maître des lieux Oronce de Beler avec une cueillette maison et Manuelle de plantes sauvages !

Une bière qui vous fera voyager entre finesse des malts et les saveurs végétales des plantes. Bienvenue à cette Cueillettes d’Automne 2022 sur Find A Bottle.

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Spontanée

Producteur

La Maison Romane

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Degré

5,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, Malts, Houblons, plantes.

Mode de fermentation

Fermentation Spontanée

Conseils

Conservation

2 à 5 ans

Température de dégustation

8 - 10°

La brasserie

Oronce de Beler de la Maison Romane produit depuis le millésime 2020, une superbe collection de bières vigneronnes sauvages et terriblement savoureuses. Le travail sur Marcs d'Aligoté, de Chardonnay, de Pinot Noir font la part belle au terroir Bourguignon, les fruits ne sont cependant pas en reste ! A découvrir de toute urgence. Samy

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orobce de beler de la maison romane

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Le style de bière

Envie d'en savoir plus sur la fermentation spontanée ?

La bière de fermentation spontanée est une bière dans laquelle on ne n'ajoute pas de levures. Dans ce style de bière, le brasseur recherche à ensemencer le moût de bière grâce à des levures sauvages.

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