Accueil Cave à vins Vin Blanc Roussillon Domaine Olivier PithonCôtes Catalanes Mon p’tit Pithon Blanc 2021
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Bouteille de vin Mon ptit Pithon Blanc du Domaine Olivier Pithon

Languedoc

Domaine Olivier PithonCôtes Catalanes

Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Mon p’tit Pithon Blanc 2021

Gourmandise, convivialité et fraîcheur… 3 mots pour désigner ce joli vin blanc signé par Olivier Pithon.
Mon P’tit Pithon est un assemblage de Macabeu, Grenache Blanc et Grenache Gris, il vous séduira par sa palette aromatique de fruits frais, par son croquant et son énergie.
Un vin de copain dans le sens le plus noble du terme, à déguster en apéritif ou pour accompagner vos repas d’été.

 

L’avis des Experts sur le Domaine Olivier Pithon
Revue du Vin de France 2022 : ⭐⭐

10,80

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Mon p'tit Pithon Blanc 2021

En savoir plus

Mon P'tit Pithon Blanc est un vin en IGP Côtes Catalanes du Domaine Olivier Pithon 
Ce vin est issu de vignes situées sur des sols Argilo-calcaires avec des schistes

Cet assemblage Macabeu / Grenache blanc / Grenache gris est vinifié naturellement en levures indigènes. Les vins sont ensuite élevés 7 mois en cuves Inox.

Le Domaine Olivier Pithon est conduit en Biodynamie (certification Demeter & Biodyvin) et en Agriculture Biologique (certification AB).

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Accords mets & vins

A déguster entouré d'amis à l'apéritif ou en terrasse avec quelques salades

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Fiche technique

Pays

France

Région

Languedoc

Producteur

Domaine Olivier Pithon

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2021

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Sous région

Roussillon

Degré

12,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu

Vinification

Vinification traditionnelle

Sols

Argilo-calcaires et schistes

Conseils

Conservation

2 à 5 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Olivier Pithon, c'est l'histoire d'un jeune vigneron talentueux, originaire de la Loire, qui a un jour posé ses valises à Calce, dans les Pyrénées orientales entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières.

Jeune frère du vigneron ligérien, Jo Pithon en Coteaux du Layon, Olivier Pithon a fait ses premières armes à Bordeaux (Saint Emilion) avec le talentueux vinificateur et œnologue Stéphane Derenoncourt. Il continue ensuite son apprentissage dans le Beaujolais avant de larguer les amarres avec sa vache Lais en 2001 dans les collines du Roussillon.

Situées à 300 mètres d’altitude, les vieilles vignes du domaine sont situées sur des terroirs de schistes exceptionnels.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares, il est cultivé en biodynamie. Travail du sol, application de compost, utilisation raisonnée de souffre et préparation de tisanes homéopathiques, tout est fait pour prendre soin de la terre, de la plante et des hommes qui la cultivent.

Coup de cœur de la Revue des meilleurs vins de France (RVF) dès son premier millésime, les vins d'Olivier Pithon sont devenus de véritables références en Roussillon avec des cuvées iconiques comme Laïs Blanc, Laïs Rouge, D18 ou encore Le Clos.

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Olivier Pithon

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