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Ce Viognier La Gourmandise du Domaine des Bruyères est issu de vignes situées sur des terrasses argileuse sur la commune d'Allan.
Côté vinification, les raisins sont égrappés à 100%. Ils sont travaillés par gravité durant l'ensemble des vinifications.
Les fermentations se lancent grâce aux levures indigènes.
L'élevage se déroule en cuve Inox pour garder un maximum de fruits.
Accords mets & vins>
Ce Viognier s'associe volontiers aux poissons de mer.
Il fera des merveilles sur des sushis par exemple.
A déguster aussi sur des fromages de chèvre au lait cru comme la rigotte de Condrieu.
