La dégustation
Un nez qui respire le fruit, une bouche charnue, épicée avec une belle longueur.
Cette Syrah Bel Horizon du Domaine Julien Cecillon est parfaitement maîtrisée pour un rapport qualité/prix au top.
Languedoc
16/20
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Domaine Julien CecillonSyrah Bel Horizon 2016
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Domaine Julien CecillonIGP Collines Rhodaniennes
Domaine Julien Cecillon Syrah Bel Horizon 2016
La démonstration du travail d’un grand vigneron !
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Les caractéristiques
Domaine Julien Cecillon Syrah Bel Horizon 2016
En savoir plus
Cette Syrah Bel Horizon du Domaine Julien Cecillon est issue de vignes de Syrah situées en bordure des appellations Saint-Joseph entre Tournon et Secheras et Crozes-Hermitage à côté d'Erôme.
Les vignes sont âgées pour la plupart de plus de 80 ans initialement classées en AOC. Elles sont implantés sur des terroirs granitiques.
La vendange est éraflée à 90 % et les macérations s'étalent sur 20 jours environ. Les élevages se font en fût pendant 10 mois.
Accords mets & vins
L’accord parfait : Un agneau de 7 heures au coin du feu
Un apéro vite fait : Une terrine de lièvre
Fiche technique
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Sous région
Septentrionale
Producteur
Domaine Julien Cecillon
Couleur
Vin Rouge
Millesime
2016
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Raisonnée
Degré
12 %
Côté vigne / Côté cave
Cépages
100% Syrah
Vinification
Eraflage à 90 %, macération de 20 jours
Sols
Granite
Conseils
Conservation
3 à 5 ans
Température de dégustation
16 °
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