Accueil Cave à vins Vin Blanc Vallée du Rhône Septentrionale Domaine Julien CecillonSaint Péray Gémini 2021
Bouteille de vin Saint Péray Gemini du Domaine Julien Cécillon

Vallée du Rhône

Domaine Julien CecillonSaint-Péray AOC

Domaine Julien Cecillon Saint Péray Gémini 2021

Julien Cecillon est l’une des révélations du Rhône Nord.
Il nous livre un Saint-Péray Gemini de haute volée, qui exprime au nez des parfums intenses de pêche, de miel et d’agrumes.
La bouche impressionne par sa puissance et son gras, bien équilibrée par une fine acidité qui lui apporte élégance et longueur en bouche.
A découvrir en urgence !

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Julien Cecillon Saint Péray Gémini 2021

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Ce Saint Péray Gémini du Domaine Julien Cecillon est un assemblage des deux cépages typiques de la Vallée du Rhône Nord, Marsanne (70%) et Roussanne (30%).
Les raisins sont issus de vignes de 35 ans situées sur des sols argilo-calcaires.

Les vendanges sont manuelle. La vinification est traditionnelle. Les vins sont ensuite élevés pendant 10 mois environ.

Le nom Gémini signifie Gémeaux en latin, un clin d’œil de Julien et Nancy à leurs deux filles nées sous le signe des Gémeaux.

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Accords mets & vins

L’accord parfait  : Une volaille sauce crémée

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Septentrionale

Producteur

Domaine Julien Cecillon

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2021

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Degré

13,5%

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Marsanne (80%) et Roussanne (20%)

Vinification

Fermentation en levures indigènes et en fût. Elevage de 11 mois en fût (10% de fûts neufs)

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

10-12 °

Le domaine

Domaine Julien Cecillon

La valeur montante de la Vallée du Rhône Nord !
Julien Cecillon témoigne de tout son talent dans la vigne et en cave en laissant chaque terroir s'exprimer....

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