Accueil Cave à bières Brasserie VolcelestBrasserie Volcelest Rotten Skull | IPA DDH | IPA Double Dry Hopping
Bouteille de bière artisanale DDH IPA Rotten Skull Brasserie Volcelest

Ile de France

Brasserie Volcelest

Brasserie Volcelest Rotten Skull | IPA DDH | IPA Double Dry Hopping

🦌 Dans la série – bières artisanales complètement déjantées de la brasserie de la vallée de Chevreuse, je demande :

La DDH IPA, DDH pour Double Dry Hopping ce qui signifie que les houblons ont été infusés (deux fois) à froid pour extraire un maximum de saveurs tout en limitant l’amertume.

Un délice !

4,00

plus que 5 bouteilles en stock !

Bouteille de 33 cl

Les bières que nos clients adorent !

Fiche technique

Région

Ile de France

Style de Bière

IPA

Producteur

Brasserie Volcelest

Format

Bouteille de 33 cl

Degré

5,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge, houblons, levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Double Dry Hop

Conseils

Conservation

Moins d'1 an

Température de dégustation

6 - 8 °

La brasserie

Après plusieurs années passées dans l’élaboration de vins dans diverses régions de France et du monde, et quelques bières réalisées en amateur, Emmanuel Rey découvre en 2016 l’ampleur du phénomène « brasseries artisanales » lors de vinifications aux Etats-Unis.

De retour en France, une formation de brasseur en poche et de nombreux essais dans la cuisine familiale pour mettre au point ses recettes, l’aventure démarre !

La brasserie Volcelest, du vieux français « vois, c’est lui » désigne la patte du cerf dont on observe l’empreinte sur le sol, puise ses racines dans la nature avec des bières 100% biologiques.

Découvrez ces bières, bonnes et bios !

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Emmanuel de la brasserie Volcelest

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Le style de bière

Derrière cet acronyme se cache le terme India Pale Ale, symbole du renouveau brassicole mondial et du développement des bières artisanales. Ces bières s'expriment sur des arômes et saveurs de fruits exotiques, de fruits jaunes ou de fleurs et par une amertume prononcée.

Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !

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