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Russian Imperial Stout
Brasserie VolcelestBrasserie Volcelest Rotten Skull | Imperial Stout | IS à la prune
Russian Imperial Stout
Bière Blonde Ile de France 10,5 %
Brasserie Volcelest Rotten Skull | Imperial Stout | IS à la prune
🦌 Dans la série – bières artisanales complètement déjantées de la brasserie de la vallée de Chevreuse, je demande :
L’Imperial Stout brassée avec des prunes ! De superbes arômes et saveurs torréfiés complimentés par le croquant de la prune qui apporte un peu de douceur dans ce monde de brute !
Fiche technique
Région
Ile de France
Style de Bière
Russian Imperial Stout
Producteur
Brasserie Volcelest
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Biologique
Degré
10,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge, houblons, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Traditionnel
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
10 - 12 °
Après plusieurs années passées dans l’élaboration de vins dans diverses régions de France et du monde, et quelques bières réalisées en amateur, Emmanuel Rey découvre en 2016 l’ampleur du phénomène « brasseries artisanales » lors de vinifications aux Etats-Unis.
De retour en France, une formation de brasseur en poche et de nombreux essais dans la cuisine familiale pour mettre au point ses recettes, l’aventure démarre !
La brasserie Volcelest, du vieux français « vois, c’est lui » désigne la patte du cerf dont on observe l’empreinte sur le sol, puise ses racines dans la nature avec des bières 100% biologiques.
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Découvrez une bière bien chaude et puissante comme on les aime. L'impérial Stout se démarque par sa couleur noire et forte teneur en alcool allant de 8° à 15° et ses notes franches de cacao.