La dégustation>
Au nez, les arômes de malt nous enchantent avec une belle petite pointe d'amertume.
Par la suite en bouche, une bière désaltérante et qui s'adaptera à beaucoup de situations, bien ronde et fine.
En savoir plus>
Voilà un brassin tout droit sorti des cuves de Palis !
Pale Is de la Brasserie Thibord est une bière brassée en 100% « Thibord », exclusivement avec les malts pâles issus de la ferme familiale.
Il faut souligner que le nom de cette gamme est un hommage au village de la brasserie (d'où le jeu de mot) et des bières de style Pale Ale.
A savoir que les ingrédients et leurs proportions changent selon l'humeur de Clémence la brasseuse, c'est une "Changing Mood Beer".
Le but pour Clémence, démontrer que sur une même base de Malt d'Orge, il est possible de faire évoluer les saveurs en fonction des levures et houblons utilisés.
Accords mets & bières>
L’accord parfait : Avec un beau plat de charcuteries et fromages
Si vous êtes pressé : Un saucisson fermier de la maison Laborie, un délice.
