La dégustation
Au nez, les arômes de malt nous enchantent avec une belle petite pointe d'amertume.
Par la suite en bouche, une bière désaltérante et qui s'adaptera à beaucoup de situations, bien ronde et fine.
Ile de France
Promo !
Champagne
Brasserie Thibord
Brasserie Thibord Pale Is – Pale Ale
Pale Is de la brasserie Thibord est une bière artisanale brassée en 100% « Thibord », exclusivement avec les malts pâles issus de la ferme familiale.
Une bière élaborée sur une base céréalière identique sur chaque brassin, mais qui évolue selon l’humeur de la brasseuse. Notamment dans l’utilisation de houblons et levures qui influent sur les saveurs
Bon et Local ! Nous l’adorons.
Promo : DLUO 10/2020
2,50€
Victime de son succès.
Bouteille de 33 cl
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Brasserie Thibord
Les caractéristiques
Brasserie Thibord Pale Is - Pale Ale
En savoir plus
Voilà un brassin tout droit sorti des cuves de Palis !
Pale Is de la Brasserie Thibord est une bière brassée en 100% « Thibord », exclusivement avec les malts pâles issus de la ferme familiale.
Il faut souligner que le nom de cette gamme est un hommage au village de la brasserie (d'où le jeu de mot) et des bières de style Pale Ale.
A savoir que les ingrédients et leurs proportions changent selon l'humeur de Clémence la brasseuse, c'est une "Changing Mood Beer".
Le but pour Clémence, démontrer que sur une même base de Malt d'Orge, il est possible de faire évoluer les saveurs en fonction des levures et houblons utilisés.
Accords mets & bières
L’accord parfait : Avec un beau plat de charcuteries et fromages
Si vous êtes pressé : Un saucisson fermier de la maison Laborie, un délice.
Fiche technique
Région
Champagne
Style de Bière
Pale Ale
Producteur
Brasserie Thibord
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
6 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge, houblons et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Traditionnel
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
6 - 8°
Amateurs de bières de caractère, où tout simplement à la recherche de flacons authentiques et 100% artisanaux, cette brasserie est faite pour vous !
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Son nom la décrit parfaitement ! Le style de bière Pale Ale désigne une bière blonde brassée avec des malts clairs légèrement touraillé au charbon et à partir de levure à ale (fermentation haute). Cette bière artisanale est légère de part son goût caramélisé, céréalier et son faible taux d'alcool.
Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !