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La brasserie Prizm nous envoie du lourd cet hiver avec une série d’Imperial Stout !
Shadow On The Wall est un Imperial Stout en collab’ avec Tom Balerin de chez Astere Coffee, Champion de France Barista en 2019. Au menu, une infusion de 10kg de café en cuve et 2kg de café fermenté coulé en espresso pour rajouter le côté onctueux et crémeux. Les cafés ont été rigoureusement sélectionnés directement chez les producteurs à qui ils rendent visite et soutiennent leurs communautés locales.
7,00€
Bouteille de 33 cl
Occitanie
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Russian Imperial Stout
Brasserie Prizm Brewing
Bouteille de 33 cl
Conventionnelle
13 %
Eau, Malts d'orge et de blé, avoine, café, vanille, houblons, Levure.
Fermentation Haute
A déguster sans tarder
6 - 8°
03/2024
La brasserie Prizm Brewing, c'est l'histoire d'une toute jeune brasserie située à Vendargues, en plein cœur de l'Hérault en Occitanie.
La brasserie créée en plein été 2020, façonne de superbes bières houblonnées tel que des IPA, New England IPA, DIPA... Les brasseurs font ressortir le meilleur du houblon en utilisant la méthode du Dry Hopping (Houblonnage à froid).
Le head Brewer se nomme Gunther Oltra, un nom bien connu dans le monde de la craft, puisqu'il s'agit de l'ancien brasseur de la Brasserie Popihn, rien que ça !
Des brassins éphémères composent aujourd'hui essentiellement leur gamme , où l'accent est donné à une utilisation déraisonnable de houblons pour un plaisir intense !
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