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Brasserie PopihnBrasserie Popihn Florida Weisse – Mangue & Piment Végétarien
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Brasserie Popihn Florida Weisse – Mangue & Piment Végétarien
🌶️ Prêts à découvrir une superbe bière acidulée totalement folle !
Cette bière artisanale de style Florida Weisse est une merveille. Historiquement brassée avec des fruits, Arnaud et son équipe nous propose une très belle composition de Mangue & de Piment Végétarien antillais. Cette variété douce et parfumée vous procurera une pointe de plaisir sans le piquant !
Encore une belle découverte de la brasserie Popihn.
5,90€
Remise fidélité 2%?
Canette de 44 cl
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Les caractéristiques
Brasserie Popihn Florida Weisse - Mangue & Piment Végétarien
Fiche technique
Région
Bourgogne
Style de Bière
Berliner Weisse
Producteur
Brasserie Popihn
Format
Canette de 44 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
6 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons, levure
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
5 - 7°
A consommer de préférence avant le :
08/2025
La Brasserie Popihn est l'une des plus grandes références de la scène brassicole française.
La brasserie tient son nom de son fondateur, Arnaud Popihn.
La brasserie Popihn est située à Vaumort, au cœur de l'Yonne à une vingtaine de kilomètre de la ville de Sens.
Elle est installée dans la grange attenante à la ferme familiale, avec du matériel de pointe que beaucoup de brasseurs aimerait avoir.
En 2017, Arnaud a un projet : Faire des bières qu'il aime boire, des bières houblonnées au fruité intense.
Il va alors chercher Gunther Oltra, un ami parisien, home brewer à ses heures perdues. Gunther a beaucoup de talent, mais il ne le sait pas encore. Passer d'un braumeister de 50L dans une cuisine parisienne à une installation professionnelle n'est cependant pas chose évidente.
Ils passeront alors leurs week-ends à apprivoiser le matériel, tester des recettes, rencontrer d'autres brasseurs (Hoppy Road, Piggy, La Montagnarde) et apprendre.
Dès 2017, les deux compères étonnent avec leur bières bien houblonnées, parfaitement exécutées, aux arômes fruités et à l'amertume franche.
Leurs bières plaisent, notamment dans les bars parisiens. Popihn fait sensation avec ses India Pale Ale très aromatiques inspirées des plus grandes brasseries américaines. Ils enchainent les festivals, le succès se confirme, la réputation de Popihn était née.
La brasserie se distingue par son gout pour les nouvelles recettes. Ils étonnent par leur capacité à élaborer des brassins éphémères sans cesse renouvelés.
Depuis 2017, la brasserie s'est hissée parmi les brasseries françaises les plus renommées et les plus en vue à l'international.
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Berliner Weisse est une bière de blé de fermentation haute, reconnu pour son acidité et son faible niveau d'alcool. De nombreuses brasseries artisanales y rajoutent des fruits rouges ou tropicaux, il y en a pour tous les goûts !
Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !