Accueil Cave à bières Sour Brasserie Piggy Brewing CompanyBrasserie Piggy Brewing Company Cascara Road – Sour Seigle au Cascara
Canette de bière Cascara Road Rye Sour Ale Brasserie Piggy Brewing Company
Sour

Bière Blonde Lorraine 6,5 %

Brasserie Piggy Brewing Company Cascara Road – Sour Seigle au Cascara

Prenez des beaux malts et des écorces d’un arbre magique et vous partirez sur la Route de Cascara Road !
La brasserie Piggy réinvente le style de sour, en brassant une bière artisanale avec du seigle avec du Cascara préparé par la maison Lomi.

Encanée en Novembre 2021 – So Caliente 🔥

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Fiche technique

Région

Lorraine

Style de Bière

Sour

Producteur

Brasserie Piggy Brewing Company

Format

Canette de 44 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

6,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, seigle, houblons, Cascara et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

Moins d'1 an

Température de dégustation

5 - 7°

La brasserie

Brasserie Piggy Brewing Company

La brasserie The Piggy Brewing Company, c'est une belle brochette de joyeux lurons, qui se mettent au service de la bière avec une bonne grosse dose de talent !

L'aventure de la brasserie The Piggy Brewing Company commence en 2009. Pierrot et Romain commencent à brasser par passion dans leur cuisine et garage respectifs . Ils élaborent patiemment leurs recettes et se perfectionnent jusqu'en 2016, année qui marquera leur début en tant que brasseurs professionnels. Ils sont rejoints en 2018 par Lorenzo et Thibaut Gamba, chef du restaurant "La Table" , 1 étoile au guide Michelin (Hôtel Clarance Lille).

La Brasserie est désormais installée à Liverdun à quelques kilomètres de Nancy.

PIggy Brewing est aujourd'hui considéré comme l'une des brasseries les plus talentueuses et influentes de de la scène brassicole française, reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses bières.

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Equipe de la Brasserie Piggy Brewing company

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