Accueil Cave à bières Brasserie Piggy Brewing CompanyBrasserie Piggy Brewing Company 007 Legend – Hazy Tipa Citra, HBC630 cryo
Canette bière 007 hazy dipa brasserie piggy
New England IPA NEIPA

Nouveauté !

Bière Ambrée Lorraine 9,5 %

Brasserie Piggy Brewing Company 007 Legend – Hazy Tipa Citra, HBC630 cryo

Les copains de la Brasserie Piggy Brewing Company nous sortent une nouvelle fois un bon gros jus de houblon dont ils ont le secret.

007 Legend est houblonnée au Citra, HBC 630 (et Sorachi Ace au Whirlpool).🍃
Un nez gourmand et très fruité, on y retrouve pêle-mêle, la mandarine, la pêche, l’orange, la noix de coco. En bouche c’est juicy avec l’explosion de coco et les agrumes en tête. 🥥🍊
La finale est sèche pour un apéro chargé en émotions.🔥

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Lexique du zytho en herbe : Dans l'industrie brassicole, un Whirlpool est un récipient ou un procédé utilisé pour séparer les sédiments de houblon et de protéines du moût après l'ébullition. Le processus de whirlpool consiste à créer un flux circulaire dans le moût, ce qui entraîne l'accumulation des sédiments au centre de la cuve, où ils peuvent être facilement enlevés, tandis que le moût clair est aspiré par les côtés.

Le processus de whirlpool permet de clarifier le moût et d'éliminer les particules indésirables qui peuvent affecter la qualité et la stabilité de la bière.

Avis(2)
>

Jonathan R. - publié suite à une commande du 17/07/2023

Tellement bonne

Max T. - publié suite à une commande du 20/07/2023

L une des dernières tipa à m avoir vrm bousculé. 10/10

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Fiche technique

Région

Lorraine

Style de Bière

New England IPA NEIPA

Producteur

Brasserie Piggy Brewing Company

Format

Canette de 44 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

9,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons (Citra, HBC630 cryo) et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

Moins d'1 an

Température de dégustation

6 - 8°

La brasserie

La brasserie The Piggy Brewing Company, c'est une belle brochette de joyeux lurons, qui se mettent au service de la bière avec une bonne grosse dose de talent !

L'aventure de la brasserie The Piggy Brewing Company commence en 2009. Pierrot et Romain commencent à brasser par passion dans leur cuisine et garage respectifs . Ils élaborent patiemment leurs recettes et se perfectionnent jusqu'en 2016, année qui marquera leur début en tant que brasseurs professionnels. Ils sont rejoints en 2018 par Lorenzo et Thibaut Gamba, chef du restaurant "La Table" , 1 étoile au guide Michelin (Hôtel Clarance Lille).

La Brasserie est désormais installée à Liverdun à quelques kilomètres de Nancy.

PIggy Brewing est aujourd'hui considéré comme l'une des brasseries les plus talentueuses et influentes de de la scène brassicole française, reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses bières.

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Equipe de la Brasserie Piggy Brewing company

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