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Lexique du zytho en herbe : Dans l'industrie brassicole, un Whirlpool est un récipient ou un procédé utilisé pour séparer les sédiments de houblon et de protéines du moût après l'ébullition. Le processus de whirlpool consiste à créer un flux circulaire dans le moût, ce qui entraîne l'accumulation des sédiments au centre de la cuve, où ils peuvent être facilement enlevés, tandis que le moût clair est aspiré par les côtés.
Le processus de whirlpool permet de clarifier le moût et d'éliminer les particules indésirables qui peuvent affecter la qualité et la stabilité de la bière.
