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Mais qu'est qu'un Barley Wine ? C'est une bière de fermentation haute originaire d'Angleterre brassée à partir d'un assemblage de plusieurs malts d'Orge (malts "cuits" à différents stades pour apporter différentes saveurs).
Pourquoi Slap A Banker ?
En 2014, Églantine & Aurélien ont vu trop juste. Leur brasserie n'arrive déjà plus à satisfaire la demande grandissante pour leurs bières qui s'arrachent déjà dans les 4 coins de France. Leur passage à la banque pour un nouvel emprunt ne se passe pas comme prévu. Trop jeunes, activité pas sure, d'où la naissance de cette bière artisanale :
"C’est une bière pas contente, un pied de nez ironique. On ne veut pas pendre ni noyer ou cribler de balles notre banquier, juste lui mettre une petite gifle pour lui rappeler l’absurdité de la situation".
