Accueil Cave à bières Brasserie ElixkirBrasserie Elixkir La Part des Hommes #25 – Grasse Matinée
La part des hommes grasse matinéee stout piment cacao brasserie Elixkir
Bière élevée en barriques

Bière Noire Bourgogne 10 %

Brasserie Elixkir La Part des Hommes #25 – Grasse Matinée

La part des Hommes #25 est un stout impérial piment cacao (Le Remède) qui a bénéficie d’un élevage de 12 mois en fût de sirop d’érable (ayant servi à l’origine pour le vieillissement de bourbon)

Avec cela un peu de vanille bourbon de Madagascar et des piments oiseaux, le tout refermenté en bouteille avec du sirop d’érable ambrée. Le résultat est riche, opulent et complexe, dominé par des notes toastés de café et de cacao, relevé par une touche fruitée et la chaleur du piment qui se mêlent aux notes rondes et gourmandes du fût de chêne, du sirop d’érable et de la vanille. 😋

Miam, vivement la prochaine Grasse Matinée !

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Bière élevée en barriques

Stout

Producteur

Brasserie Elixkir

Format

Bouteille de 66 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

10 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

9 - 11°

A consommer de préférence avant le :

21/02/2025

La brasserie

Brasserie Elixkir

Le renouveau de la bière artisanale bourguignonne.

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