Brasserie Effet Papillon Brett Series – Petite Brett 2023

Découvrez les Brett Series avec cette bière de blé de la superbe brasserie Effet Papillon !

Cette bière est le fruit d’un coupage de 50% de bière jeune fermentée avec une souche de levure : “Lachancea Thermotolerans“. Cette dernière apporte fraîcheur ainsi  qu’acidité. Les 50% restant qui complète la recette sont issus d’un assemblage de foudres et de barriques principalement ensemencés avec une souche de levure : “Brettanomyces Claussenii” aux fameuses notes fruitées.

Millésime 2023.