Brasserie de la vallée du Giffre Tina – English Pale Ale

Au nez, c'est avant tout une belle Pale Ale à l'anglaise. Des céréales, des houblons sur les épices et des arômes herbacés et terreux.

En  bouche, une belle texture laisse apparaître une amertume modérée et une finale sèche et fruitée.

Mais pourquoi Tina ? C'est l'acronyme du célèbre slogan de Margaret Tatcher "There is no alternative" signifiant en quelque sorte qu'il n'y a pas de plan B.

Cette bière est une ode à l'artisanat français, Guillaume nous prouve une fois de plus avec cette English Pale Ale, que le renouveau de la bière française est une réalité et qu'il fallait y croire !

L'accord parfait : Risotto aux asperges sauvages.

Sur le pouce : Tartare d’avocats et crevettes.