Brasserie de la vallée du Giffre Noire à l’avoine – Stout

Au nez, c'est une bière artisanale, très aromatique sur le torréfié, le café ou encore le cacao.

En bouche, c'est une bière moelleuse grâce à l'incorporation d'avoine, où les saveurs Moka et de céréales sont sublimées par une longueur fine et sèche.

Un très beau Stout brassé à l'avoine pour un velouté incomparable ! Une belle couleur noire tout en profondeur, caractéristique de ces bières artisanales de style Anglo-saxon.

Mais pourquoi l'avoine ? Traditionnellement cette céréale est utilisée en complément de l'orge pour apporter de la matière à la bière (effet épaississant et moelleux) la sensation de velouté et adoucissante s'accentue pour un maximum de plaisir gustatif.

L'accord parfait : Une poêlée de champignons frais !

Sur le pouce : Des truffes au chocolat amer.