Accueil Cave à bières Stout Brasserie de la vallée du GiffreBrasserie de la vallée du Giffre Noire à l’avoine – Stout
Bouteille de bière Stout Avoine Brasserie de la vallée du Giffre

  • 3.43/5

Rhône-Alpes

Brasserie de la vallée du Giffre

Brasserie de la vallée du Giffre Noire à l’avoine – Stout

Un stout oui ! mais à l’avoine… Un nectar gourmand aux saveurs légèrement torréfiées qui en étonnera plus d’un(e)

3,50€

Victime de son succès.

Bouteille de 33 cl

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Les caractéristiques
Brasserie de la vallée du Giffre Noire à l'avoine - Stout

La dégustation

Au nez, c'est une bière artisanale, très aromatique sur le torréfié, le café ou encore le cacao.

En bouche, c'est une bière moelleuse grâce à l'incorporation d'avoine, où les saveurs Moka et de céréales sont sublimées par une longueur fine et sèche.

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Un très beau Stout brassé à l'avoine pour un velouté incomparable ! Une belle couleur noire tout en profondeur, caractéristique de ces bières artisanales de style Anglo-saxon.

Mais pourquoi l'avoine ? Traditionnellement cette céréale est utilisée en complément de l'orge pour apporter de la matière à la bière (effet épaississant et moelleux) la sensation de velouté et adoucissante s'accentue pour un maximum de plaisir gustatif.

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Accords mets & bières

L'accord parfait : Une poêlée de champignons frais !

Sur le pouce : Des truffes au chocolat amer.

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Fiche technique

Style de Bière

Stout

Producteur

Brasserie de la vallée du Giffre

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Raisonnée

Région

Rhône-Alpes

Degré

4,7 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge et d'avoine, houblon et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Houblonnage traditionnel

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8 - 10 °

La brasserie

Brasserie de la vallée du Giffre

Brassées selon les saisons et l'inspiration de Guillaume, les bières du Giffre sont des nectars aux goûts typés, où malts, levures et houblons s'équilibrent divinement.

Un paysage a couper le souffle, venez je vous emmène ! 🏔

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Paysage de la Brasserie de la vallée du Giffre

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Le style de bière

Stout

Un stout est une bière de fermentation haute, une bière à la robe très brune, brassée en partie avec des malts et des grains d’orge torréfiés. Sa mousse espresso, sa jolie couleur, et ses notes de cacao et de café sont autant d’invitations à la dégustation.

Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur.

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