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A boire en digestif bien accompagné autour d'une belle table !
Bourgogne
27DBRhum
27db Rhum élevé en fût de Barley Wine
Partez à la découverte du Rhum élevé en fût de Barley Wine produit par 27db !
Ce Rhum a vieilli pendant plus de 6 mois dans un quarteau de barley wine, c’est à dire dans un petit fût de chêne de 56 litres qui a hébergé précédemment de la bière d’orge puissante et torréfiée. Il développe une aromatique boisée avec des touches de fève Tonka et de Caramel.
L’intégralité des bouteilles sont numérotées, datées, étiquetées et cirées à la main.
Fiche technique
Pays
France
Région
Bourgogne
Format
Bouteille de 50 cl
Type de culture
Raisonnée
Type de spiritueux
Rhum
Producteur
27DB
Degré
46 % Vol.
Côté Distillerie
Mode de fabrication
Fermentation en fût et distillation en Alambic Traditionnel
Conseils
Prix
30 € – 40 €
Température de dégustation
Température ambiante
Conditionnée le
12/22
27db est une fabrique de spiritueux basée à Dijon qui a vu le jour en 2021. C'est après sept ans de nombreuses recherches, expérimentations et dégustations que l'idée de créer des alcools originaux c'est concrétisée.
L'idée de Baptiste étant de créer des boissons spiritueuses qui s'inspirent de la nature proche ainsi que des producteurs locaux tout en y ajoutant une touche d'originalité.
Le résultat ? D'étonnantes associations, des produits artisanaux et en quantités limitées !
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