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Au nez, des Notes très présentes d’agrumes apportées par les oranges amères.
Une bouche délicate, fraiche et ronde avec une belle amertume en finale.
La base aromatique se compose de quinine sourcée à Cayenne en Guyane française. Une autre amertume est apportée par le travail de la racine de gentiane et des écorces d’orange amères (zeste + ziste).