Saint Joseph Clos de Cuminaille du Domaine Pierre Gaillard

Vallée du Rhône

Domaine Pierre GaillardSaint-Joseph

Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph Rouge Clos de Cuminaille 2017

Un top Rapport Qualité/Prix sur l’appellation.
Frais et puissant,
ce Saint-Joseph vous emportera dès la première gorgée.

Bettane + Desseauve : 16/20 (2016)
Guide Hachette : 1 étoile (2016)

20,00

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

La dégustation

Ce Saint-Joseph Clos de Cuminaille du Domaine Pierre Gaillard est un incontournable... Un  superbe rapport Qualité/Prix sur cette appellation.

Cette cuvée se présente sur une belle robe pourpre aux reflets violacés. On retrouve au nez de belles notes de fruits rouges. En bouche, l'attaque est franche,  avec des tanins d'une belle finesse et de jolis arômes de fruits rouges. Un beau Saint-Joseph, frais et puissant.

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Ce Saint-Joseph Clos de Cuminaille du Domaine Pierre Gaillard est un 100 % Syrah issu de la première parcelle du domaine défrichée, aménagée puis plantée en 1981. Le Clos de Cuminaille, avec ses pentes de sables granitiques légers et filtrants, offre aujourd’hui un environnement exceptionnel pour l’expression optimale de la syrah.

Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour être ensuite totalement éraflés. Les moûts en fermentation sont pigés trois fois par jour avec au moins un remontage. Ces opérations permettent une bonne extraction des tanins et des substances aromatiques. La fermentation malolactique est réalisée en barriques de chêne. Le vin est alors concentré et riche.

Le vin est ensuite élevé en fût, ce qui favorise l’épanouissement des arômes pendant 18 à 20 mois. Les pentes de ce coteau, orientées à l’Est sont sous l’influence à la fois du Nord et du Sud, ce qui confère à ce vin un grand potentiel de garde mais également une très belle fraîcheur.

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Accords mets & vins

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Septentrionale

Appellation

Saint-Joseph

Producteur

Domaine Pierre Gaillard

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Syrah

Vinification

Elevage en fût de 18 mois.

Sols

Sables granitiques

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

16 ° à carafer sur sa jeunesse

Le domaine

Pierre Gaillard fait partie de ces grands hommes qui font le vin en France.

C’est à force de courage et d’abnégation qu’il a construit parcelle par parcelle ce superbe domaine sur les plus belles appellations du nord de la Vallée du Rhône.

Puis, porté par ses envies d’ailleurs, Pierre partira à la recherche de nouvelles contrées, notamment à Banyuls-sur-Mer, en terres catalanes où il a repris le Domaine Madeloc.

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Pierre Gaillard, vigneron

la région

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