Bouteille de Quetsches alors du domaine Achillée

Alsace

Domaine Achillée

Domaine Achillée Quetsches alors 2020

Vous voulez sortir des sentiers battus ?
Venez avec nous ! Direction le Domaine Achillée en Alsace pour découvrir ce superbe Quetsches alors produit à partir des Quetsches cultivées en biodynamie et de Riesling.
Cette aventure vous mènera au frontière entre la bière et le vin.
En dégustant Quetsches alors, vous serez étonné par ce nectar à la tension détonante, à la bulle légère et aux douces notes épicées. Vous aurez alors l’impression de déguster une bière Lambic à l’acidité bien marquée.
En bouche, on aime ce côté sauvage, ces parfums prononcées de pruneaux bien juteux mais surtout cette minéralité saline qui vous donne vite envie de vous servir un autre verre !

11,90

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Achillée Quetsches alors 2020

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Quetsches Alors du Domaine Achillée est un effervescent issu de la fermentation de Quetsches d'Alsace.

Le verger est enherbé, fauché par un troupeau de chevaux en été.
Le Verger est géré en agriculture biologique.

Le domaine Achillé est certifié BIO et Biodynamie.

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Accords mets & vins

Parfait sur un ceviche de daurade

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Fiche technique

Pays

France

Région

Alsace

Producteur

Domaine Achillée

Couleur

Vin effervescent

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2020

Degré

5,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Quetsches d'Alsace & Riesling

Vinification

Sans souffre.

Sols

Grave

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

7-8 °

Le domaine

Le Domaine Achillée fait partie des valeurs montantes de l'Alsace. Une petite pépite comme nous aimons les découvrir chez Find A Bottle.
Situé à Scherwiller, le domaine s'étend sur 18 hectares de vignes et travaille les 7 cépages alsaciens de référence : Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Sylvaner.

Le Domaine est conduit en agriculture biologique (Ecocert) depuis 1999 et en biodynamie (Demeter) depuis 2003.

Yves, Jean et Pierre Dietrich nous proposent de superbes vins pleins d'énergie et de finesse ! A déguster sans attendre !

L'avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐
"Achillée, un talent vient d'éclore. C'est une pépite comme on les aime. Un accueil sympathique, une belle tenue de vignoble en biodynamie, des vins de style et des prix qui restent sages. (...) Bon artisan, bons outils ; l'avenir devrait être clair"

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Pierre, Jean et Yves Dietrich du Domaine Achillée

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