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Bouteille de bière Riviera Brasserie Piggy Brewing Company
  • 4.05/5

Lorraine

Brasserie Piggy Brewing Company

Brasserie Piggy Brewing Company Riviera – Gose

La bière artisanale capable de dompter les huîtres 💯 !

Acidulée, saline et légèrement fumée avec une belle pointe de pamplemousse.

Bref, Ultra rafraîchissante 🌊

2,90

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 33 cl

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Les bières que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Brasserie Piggy Brewing Company Riviera - Gose

La dégustation

Au nez, c'est la minéralité et les agrumes qui frappent en premier.

En bouche, la salinité et le tranchant de l'acidité confèrent à cette bière artisanale un accord parfait avec un plateau de fruits de mers.

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En savoir plus

Mais c'est quoi une Gose ? C'est une bière artisanale de la famille des Sour (bières acides) originaire d'Allemagne.

Le spécimen qui nous amène a vous parler de ce style aujourd'hui est un modèle du genre.

Saline, minérale, agrumée et légèrement fumée, vous êtes en train de déguster Riviera.

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Accords mets & bières

L'accord parfait : Un plateau d’huîtres.

Sur le pouce :  Sushis ou Sahimis !

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Fiche technique

Région

Lorraine

Style de Bière

Gose

Producteur

Brasserie Piggy Brewing Company

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

4,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malt d'orge, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

Moins d'1 an

Température de dégustation

4 - 6°

La brasserie

La brasserie The Piggy Brewing Company, c'est une belle brochette de joyeux lurons, qui se mettent au service de la bière artisanale avec une bonne grosse dose de talent !

L'aventure de la brasserie The Piggy Brewing Company commence en 2009. Pierrot et Romain commencent à brasser par passion dans leur cuisine et garage respectifs . Ils élaborent patiemment leurs recettes et se perfectionnent jusqu'en 2016, année qui marquera leur début en tant que brasseurs professionnels. Ils sont rejoints en 2018 par Lorenzo et Thibaut Gamba, chef du restaurant "La Table" , 1 étoile au guide Michelin (Hôtel Clarance Lille).

La Brasserie est désormais installée à Liverdun à quelques kilomètres de Nancy.

PIggy Brewing est aujourd'hui considéré comme l'une des brasseries les plus talentueuses et influentes de de la scène brassicole française, reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses bières artisanales.

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Equipe de la Brasserie Piggy Brewing company

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Le style de bière

Si vous êtes à la recherche d'un style de bière particulier qui surprendra vos papilles, la gose est votre pépite ! Cette bière artisanale allemande brassée avec du malt de blé et d'orge, peu de houblon mais du sel et de la coriandre révèle une douce acidité. Très en vogue, les brasseries françaises y rajoute aujourd'hui des épices ou des fruits.

Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !

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