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Big in Japan !
Bienvenue dans la fabrique à bière stylée de l’équipe de Piggy Brewing Company ! Nos 3 compères sortent des sentiers battus pour nous offrir cette magnifique création.
Cette Bière acidulée et végétale a été travaillée avec Quetsches, Shiso et une pointe de sel.
Le Shiso ou persil japonnais développe une touche végétale sur cette bière très complémentaire avec les saveurs de prunes fraîches.
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( 6.24 )Lorraine
Gose
Brasserie Piggy Brewing Company
Canette de 33 cl
Conventionnelle
5,7 %
Eau, malts, quetsche, shiso, sel, houblons et levures
Fermentation Haute
Moins d'1 an
5 - 7°
La brasserie The Piggy Brewing Company, c'est une belle brochette de joyeux lurons, qui se mettent au service de la bière avec une bonne grosse dose de talent !
L'aventure de la brasserie The Piggy Brewing Company commence en 2009. Pierrot et Romain commencent à brasser par passion dans leur cuisine et garage respectifs . Ils élaborent patiemment leurs recettes et se perfectionnent jusqu'en 2016, année qui marquera leur début en tant que brasseurs professionnels. Ils sont rejoints en 2018 par Lorenzo et Thibaut Gamba, chef du restaurant "La Table" , 1 étoile au guide Michelin (Hôtel Clarance Lille).
La Brasserie est désormais installée à Liverdun à quelques kilomètres de Nancy.
PIggy Brewing est aujourd'hui considéré comme l'une des brasseries les plus talentueuses et influentes de de la scène brassicole française, reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses bières.
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( 6.272 )dès 12
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( 6.144 )Si vous êtes à la recherche d'un style de bière particulier qui surprendra vos papilles, la gose est votre pépite ! Cette bière artisanale allemande brassée avec du malt de blé et d'orge, peu de houblon mais du sel et de la coriandre révèle une douce acidité. Les brasseries françaises y rajoutent aujourd'hui des épices ou des fruits.
Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !
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