La dégustation
Un goût typé tel un bon yaourt au citron, les saveurs de pain frais en plus.
Mais attention Arthur et Charles n'en font qu'à leur tête ! Un petit ingrédient surprise s'y cache !
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Brasserie AerofabBrasserie Aerofab Alizé – Berliner Weisse
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Brasserie Aerofab Alizé – Berliner Weisse
Sous son apparence lisse, polie et délicate se cache une merveilleuse bière acidulée !
Une Berliner Weisse travaillée avec de la Framboise, Cassis et de la Cerise, bien comme il faut.
5,50€
Canette de 44 cl
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Les caractéristiques
Brasserie Aerofab Alizé - Berliner Weisse
En savoir plus
Berliner Weisse quésaco ? Dans la fratrie des bières acides, ces nectars acides et rafraîchissant sont eux aussi originaires d’Allemagne et plus particulièrement de Berlin.
L'ajout de fruits frais dans le processus de brassage est coutume dans ce style. C'est chose faite avec Alizé
Accords mets & bières
L'accord parfait : Une belle tarte aux fraises ou encore un framboisier 🍰
Fiche technique
Région
Pays de Loire
Style de Bière
Berliner Weisse
Producteur
Brasserie Aerofab
Format
Canette de 44 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
3,8 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons Warrior, Framboise, Cassis & Cerise, Lactobacillus, levures.
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
-
Conseils
Conservation
A déguster sans tarder
Température de dégustation
5 - 7 °
La Brasserie AEROFAB est une toute jeune brasserie, fraîchement installée à Sautron en périphérie de Nantes depuis Mai 2019.
Elle a été fondée par Arthur et Charles, amis et amateurs de bières de longue date.
Ces "brasseurs de vents" comme ils aiment se décrire, se sont perfectionnés dans leur cuisine puis en parcourant la France en tant que Brasseurs Gipsy.
Ils élaborent alors des bières d'inspirations selon les courants au sein de brasseries "Amies".
En deux ans, la Brasserie Aerofab s'est faite une place de choix sur la scène brassicole française. Nul doute qu'Arthur et Charles feront encore parler d'eux pendant très longtemps.
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Berliner Weisse est une bière de blé de fermentation haute, reconnu pour son acidité et son faible niveau d'alcool. De nombreuses brasseries artisanales y rajoutent des fruits rouges ou tropicaux, il y en a pour tous les goûts !
Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !