Château des Bois

Le Château des Bois est situé sur la commune de Soligny, entre Mâcon et Cluny, en Bourgogne Sud. Edifié au XIXème siècle, il trône au coeur d’une région riche d’histoire médiévale, non loin de la prestigieuse Abbaye de Cluny ou encore de la forteresse de Berzé le Châtel.

En 2012, lors du départ à la retraite du vigneron, les propriétaires du Château des Bois recherchent un jeune pour reprendre le domaine et continuer de cultiver et de vinifier au Château.

Xavier Greuzard, nouveau vigneron au domaine familial du Château de la Greffière, se propose d’apporter son savoir-faire sur l’exploitation. Un nouvel état d’esprit pour ajouter un bénéfice de la modernité aux pratiques séculaires du domaine.

Le domaine propose actuellement des vins blancs et des vins rouges en appellation Milly-Lamartine et Bourgogne.

Le domaine du Château des Bois est battu par les vents, en face de la prestigieuse Roche de Solutré, ce qui lui confère cette spécificité unique.

En effet, le Château des Bois surplombe un amphithéâtre naturel dans lequel 7,5 hectares de vignes sont plantés. On retrouve alors le Pinot Noir, le Chardonnay et le Gamay sur un sol argilo limoneux, qui nous permet de découvrir des vins aromatiques et délicats.

Concernant la cave, elle se situe à quelques mètres du vignoble. Elle a un équipement très performant avec une table de tri, un pressoir pneumatique, une cuverie inox ainsi que des fûts de chêne.

Nous avons la chance de vous proposer plusieurs cuvées du Château des Bois :

• Mâcon Milly-Lamartine : un vin léger, doux avec des notes fruitées à chair blanche égayera vos repas de l’apéritif au dessert.
• Mâcon Milly-Lamartine “Cuvée Alphonse” : les coteaux du Château des Bois sont battus par des brises infatigables, qui confèrent à ce vin la même ardeur et la même passion qu’elles ont inspiré le poète Lamartine.