“vivant, actif, éclatant, réactif, intense”
La Brasserie VIF est née en 2020 à Beaune, capitale des vins de Bourgogne.
Amoureux des bières américaines et allemandes, Lara, la Bourguignonne, et Tommy, l’Américain, brassent une gamme originale et diverse, alliant tradition et modernité, qui met en avant le houblon d’un côté et la fermentation basse de l’autre.La Brasserie VIF fondent son approche sur le respect de l’environnement et la qualité de leurs produits. La Brasserie ne travaille qu’avec des malts et houblons principalement issus de l’agriculture biologique et propose leurs bières en canette afin de pouvoir les recycler.
Amoureux des bières américaines et allemandes, Lara, la Bourguignonne, et Tommy, l’Américain, brassent une gamme originale et diverse, alliant tradition et modernité, qui met en avant le houblon d’un côté et la fermentation basse de l’autre.La Brasserie VIF fondent son approche sur le respect de l’environnement et la qualité de leurs produits. La Brasserie ne travaille qu’avec des malts et houblons principalement issus de l’agriculture biologique et propose leurs bières en canette afin de pouvoir les recycler.
Vif nous propose une gamme de 6 bières permanentes à l’identité visuelle simple et épurée et au contenu fin et élégant travaillées avec soin et passion. 6 autres bières saisonnières sont également à découvrir en rotation tous les 3 mois afin d’ajouter de la diversité à la gamme quotidienne avec des styles de bières pour chaque moment de l’année.
Courant 2022, la brasserie espère également pouvoir proposer une gamme de bières artisanales éphémère plus expérimentale, plus originale, plus palpitante, plus VIF.
Pour finir, un petit mot sur le duo de la brasserie Vif :
Tommy, co-fondateur & chef de production, aime la pizza, les roadtrips, et la fermentation.
Lara, co-fondatrice & directrice, aime son chien, la forêt, et la pils.