Accueil Cave à vins Jura Domaine de la PinteArbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2016
Bouteille de Arbois Chardonnay Fonteneille du Domaine de la Pinte
  • 15/20

  • 14,5/20

Jura

Domaine de la PinteArbois Pupillin

Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2016

Un superbe Chardonnay du Jura : fruité, bien équilibré entre rondeur et vivacité.
Une cuvée voluptueuse et enjouée qui vous procurera un maximum de plaisir !

La dégustation

Ce Chardonnay Fonteneille sur l'appellation Arbois Pupillin du Domaine de la Pinte est une pure merveille.
On retrouve au nez des arômes intenses d'agrumes et de fruits jaunes bien mûrs.
La bouche est puissante, toute en rondeur. Une longue finale avec une jolie pointe minérale apporte une note de fraîcheur bienvenue.

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En savoir plus

Cette cuvée provient du lieu-dit "Fonteneille" , un plateau calcaire sur les hauteurs de Pupillin.
Elle est issue d'une vinification parcellaire et d'un élevage de 11 mois en demi-muids.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Une belle poularde rôtie
Dites cheese : Accompagne parfaitement un Beaufort d'été

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Fiche technique

Pays

France

Région

Jura

Appellation

Arbois Pupillin

Producteur

Domaine de la Pinte

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2016

Degré

13,5 % Vol

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve avec maîtrise de la température. Longue fermentation en levures indigènes. Fermentation malo lactique. Elevage 11 mois en demi muids

Sols

Argilo-calcaires, avec quelques veines de Marnes Bleues

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

12 - 13 °

Le domaine

Le Domaine de la Pinte, qui s'étend sur 34 hectares sur les appellations Arbois et Arbois Pupillin, est l'une des figures incontournables du Jura.
Propriété de Pierre Martin, le domaine, certifié en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, nous livrent des vins d'exception,  surprenants de finesse et de précision.

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Vue du Domaine de la Pinte

la région

Le vignoble du Jura, qui s'étend sur près de 80 km de long, vous fera partir à la rencontre de paysages remarquables et extraordinaires.
D’Arbois au Sud Revermont, en passant par Poligny, l’Etoile, les Coteaux Lédoniens et de la Haute-Seille, ce ne sont pas moins de 7 AOC très dynamiques qui s'affirment depuis quelques années comme des valeurs montantes du paysage viticole français : Côtes du Jura, Château-Chalon, l’Etoile, Arbois, Crémant, Macvin et Marc du Jura.

 

Jura

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