Bouteille de N... rouge du Domaine de Fondrèche

Vallée du Rhône

Domaine de FondrècheVentoux

Domaine de Fondrèche Ventoux N… rouge 2018

Une cuvée sans souffre 100 % Plaisir.
Cette cuvée N… est une explosion de fruits rouges au nez et en bouche !
Pour tous les amateurs de vins légers et fruités.

10,60

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine de Fondrèche Ventoux N... rouge 2018

La dégustation

Ce Ventoux Rouge N... du Domaine de Fondrèche est le 10ème millésime sans souffre du domaine. Une cuvée dans laquelle l'intervention du domaine est réduite à son strict minimum.

Ce vin à la couleur pourpre est une véritable explosion de fruits rouges au nez. Myrtille, cassis, groseille... Il y en a pour tous les goûts.  La bouche est bien équilibrée entre ampleur et fraîcheur.
Une cuvée 100 % pour un plaisir sans partage.

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Ce Ventoux Rouge N... du Domaine de Fondrèche est issu de vignes situées sur le plateau Fondrèche.,
La vinification s'effectue sans soufre et sans intrants et est réduite à son strict minimum, c'est à dire une cuvaison de 21 à 28 jours avec seulement quelques petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
L'élevage se fait en cuve ovoïde et foudres pendant 6 mois.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Des côtes d'agneau marinées aux épices douces

Sur le pouce :  Une planche de charcuterie italienne

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Appellation

Ventoux

Producteur

Domaine de Fondrèche

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2018

Degré

14,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

30 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 10 % Cinsault

Vinification

Vinification sans soufre et sans intrants. Cuvaison de 21 à 28 jours. Elevage de 6 mois en cuve ovoïde et foudres

Sols

Caillouteux calcaire à texture argilo-sableuse.

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

15-16 °

Le domaine

Le Domaine de Fondrèche règne au sommet du Ventoux et s'affirme comme "l'une des propriétés les plus cotées de l'appellation" selon le magazine Terre de Vins.

"Presque tous les amateurs un peu malins connaissent les vins remarquables qui viennent de ce domaine de très haut niveau qualitatif. Une référence de longue date pour découvrir ce qui se fait de mieux dans cette appellation". Robert Parker

L'avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐

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