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Les vins sélectionnés
- Puligny-Montrachet Les Levrons 2018 du Domaine Berthelemot : Une cuvée d’une élégance rare qui fait la part belle à la minéralité et à la salinité typiques de l’appellation tout en conservant une souplesse en bouche qui désarçonnera les plus connaisseurs d’entre vous ! Voir la fiche
- Gevrey-Chambertin Les Crais 2017 du Domaine Huguenot : Issue de vieilles vignes conduites en biodynamie depuis 2008, cette cuvée est un pur régal.
Les faibles rendements des vieilles vignes lui offrent une concentration exceptionnelle. Le nez est très aromatique, avec de jolis arômes de mures et de cassis, joliment soulignés par des notes d’épices douces. La bouche est souple, persistante, avec des tanins soyeux et élégants. Voir la fiche
- Côte-Rôtie 2017 du Domaine Pierre Gaillard : Ce vin est un parfait équilibre entre la puissance de la Syrah et le Viognier, présent en faible quantité qui apportera une complexité aromatique supplémentaire et enveloppera les tanins de la Syrah. La signature parfaite d’un grand vigneron pour notre plus grand plaisir ! Voir la fiche