Accueil Cave à bières Spontanée Brasserie AmmoniteBrasserie Ammonite Vendange Cassis 2023 – Bière de fermentation spontanée
Cuvée Cassis brasserie Ammonite

Bourgogne

Brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite Vendange Cassis 2023 – Bière de fermentation spontanée

Partez à la découverte de la Cuvée Vendange Cassis 2022 de la Brasserie Ammonite, une superbe Bière de fermentation spontanée bien acidulée et parfaitement balancée.

Une bière de fermentation spontanée et macération carbonique de cassis de Bourgogne en fût de 500L.

Offre Limitée à une bouteille par commande et par personne pour que tout le monde puisse en profiter !

25,00

Victime de son succès.

Bouteille de 75 cl

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Spontanée

Producteur

Brasserie Ammonite

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Degré

6%

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau de Sens, Malts d’orges, cassis, Houblons.

Mode de fermentation

Fermentation Spontanée

Conseils

Conservation

2 à 5 ans

Température de dégustation

8 - 10°

La brasserie

Simon Lecomte de la Brasserie Ammonite vinifie les céréales au pays du vin. De superbes bières artisanales en fermentation spontanée sortent alors de grands fûts de vins de Bourgogne !

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Simon Lecomte de la brasserie Ammonite et Samy MESSIS Find A Bottle

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La bière de fermentation spontanée est une bière dans laquelle on ne n'ajoute pas de levures. Dans ce style de bière, le brasseur recherche à ensemencer le moût de bière grâce à des levures sauvages.

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